Come previsto dalle Linee di indirizzo nazionali per la ristorazione scolastica (Decreto Ministero della Salute, 28 ottobre 2021), è necessario istituire un percorso formativo dedicato ai membri
della Commissione Mensa; il percorso formativo proposto da ATS Insubria per i membri della commissione mensa “Ristorazione scolastica” è gratuito, in forma FAD della durata di 3 ore.
La proposta formativa dell’ATS Insubria “Il pasto a scuola: educare a corrette e sane abitudini alimentari” nasce per fornire agli insegnanti:
- conoscenze aggiornate basate sulle Linee Guida ministeriali per l’alimentazione scolastica;
- strumenti per promuovere sane abitudini alimentari;
- competenze per contribuire alla corretta gestione delle diete speciali;
- capacità di osservare e valutare i comportamenti alimentari degli alunni;
- criteri per verificare l’adeguatezza delle porzioni in base alle diverse fasce d’età;
- risorse operative per rendere più agevole e consapevole il loro lavoro.
Il corso sarà offerto gratuitamente in forma FAD ed avrà la durata di tre 3 ore.
In allegato il programma e le modalità di iscrizione di entrmabi i corsi.
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